Γραμμή Ψυχοκοινωνικής Υποστήριξης 2611100405, μια πρωτοβουλία της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας

Οι δικές σας Ιστορίες

#Μένουμεασφαλείς. Προστατευόμαστε.
Δημιουργούμε. Μαθαίνουμε.

Πιλάφι με αρωματικό ρύζι basmati και φρέσκιες γαρίδες ( για 4 μερίδες)

Μαγειρεύοντας ιστορίες

  • #menoumespiti

Η ενότητα αυτή θα φιλοξενεί εβδομαδιαία μία θεματική όπως για παράδειγμα τοπικές συνταγές μαγειρικής, θρησκευτικά θέματα, τουριστικά αξιοθέατα, τρόποι ζωής των κατοίκων της Π.Δ.Ε.
Στην κατηγορία “ΟΙ ΔΙΚΕΣ ΣΑΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ” θα κοινοποιούμε δικές σας ιστορίες. Ιστορίες αστείες, σοβαρές, αληθινές ή και φανταστικές…
Ό,τι επιθυμείτε να μοιραστείτε μαζί μας.
Μπορείτε να στείλετε τη δική σας ιστορία με ένα όνομα (πραγματικό ή ψευδώνυμο) κι εμείς θα φροντίσουμε να δημοσιοποιηθούν οι καλύτερες.


Αυτή την εβδομάδα η θεματική είναι "μαγειρεύοντας ιστορίες". Μη διστάσετε να μας στείλετε φωτογραφίες υλοποίησης της συνταγής που παρουσιάζεται παρακάτω με την ευγενική βοήθεια του Συλλόγου Καταστηματαρχών Εστίασης και Αναψυχής Αχαΐας (ΣΚΕΑΝΑ), προσθέτοντας τις δικές σας πινελιές, στο σπίτι σας ή/και ιστορίες που την συνοδεύουν. Καλή διασκέδαση και καλή όρεξη!


Πιλάφι με αρωματικό ρύζι basmati και φρέσκιες γαρίδες (για 4 μερίδες)

pilafi me garides 02
pilafi me garides 01

ΟΔΗΓΙΕΣ:

Βράζουμε 4 κούπες basmati, σουρώνουμε και κρυώνουμε με νερό.

Στο τηγάνι σωτάρουμε με ελαιόλαδο 16 γαρίδες( των 30γρ. περίπου η κάθε μία), 2 νύχια σκόρδο, 4 κλαράκια μαϊντανό, 1 φρέσκο κρεμμυδόπουλο και μισή ντομάτα.

Αλατοπιπερώνουμε , ρίχνουμε 1 πρέζα σαφράν και σβήνουμε με λευκό κρασί που θα συνοδεύσουμε το φαγητό.

Ρίχνουμε στο τηγάνι το ρύζι για μια σύβραση 5 λεπτών, προσθέτοντας 1 φλυτζάνι νερό.

Φορμάρουμε σε κούπες το πιλάφι και ξεφορμάρουμε στο πιάτο, με τα σώματα και τα κεφάλια χώρια.

Τοποθετούμε στο πιάτο και ένα παγάκι από χυμό λάϊμ ή λεμόνι, για να στάζουμε σταγόνες στην κάθε πιρουνιά, για φρεσκάδα.

ΥΛΙΚΑ

  • 4 κούπες ρύζι basmati
  • 16 γαρίδες( 30γρ. περίπου)
  • 1/2 ντομάτα
  • 2 νύχια σκόρδο
  • 1 κρεμμυδόπουλο
  • 4 κλαράκια μαϊντανό
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 1/2 ποτήρι κρασί
  • 1 πρέζα σαφράν
  • 1 παγάκι από χυμό λάϊμ

 ΓΕΝΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΚΑΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ
- Τα κείμενά θα πρέπει να είναι γραμμένα στα Ελληνικά. Greeklish και μόνο κεφαλαία, θα απορρίπτονται.
- Το κείμενό θα πρέπει να έχει κόσμιο περιεχόμενο, να μην περιέχει ρατσιστικά σχόλια ή οτιδήποτε άλλο δείχνει ασέβεια στον αναγνώστη.
- Δεν επιτρέπεται η ανάρτηση φωτογραφιών προσώπων  
Υποχρεωτικά πεδία: Κείμενο ή φωτογραφίες, προαιρετικά πεδία: στοιχεία επαφής

Τα σχόλια υποστηρίζονται από CComment